loader.png

یک صبحانه دلپذیر با دوماس

یکی از فواید مصرف خامه برای سلامتی بدن، حضور ویتامین A در این محصول می باشد. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی می باشد، و از آنجایی که خامه به چربی گرفته شده از شیر گفته می شود، بنابراین خامه حیوانی سرشار از ویتامین A می باشد. همانطور که می دانید ویتامین A در حفظ بینایی و سلامت چشم بسیار موثر می باشد.


دوماس

درباره خامه صبحانه های دوماس بیشتر بدانید

اولین کارخانه طبقاتی لبنی کشور

در دنیای امروزه، خامه یکی از مؤلفه‌های اساسی آشپزی است. از تزیین دسرها تا تهیه انواع غذاهای خوشمزه، خامه یک ماده بسیار مهم و تنوع‌بخش است که در انواع آشپزی‌ها و دسرها به کار می‌رود.
 این جا، با مفهوم خامه آشنا شده و از اهمیت آن در آشپزی، فوایدآن، انواع محصولات خامه دوماس، و نکات مهم در خرید خامه آماده برای شما به تفصیل بیان خواهیم کرد.

تاریخچه خامه

خامه به عنوان یکی از مواد غذایی با طعم دلنشین و خواص مفید در آشپزی، تاریخچه قدیمی دارد. از دوران مصر باستان تا دورانی که ما زندگی میکنیم ، این فراورده لبنی معجزه‌آسا در دستورات آشپزی و شیرینی‌پزی به کار گرفته می‌شود.

در دهه‌های گذشته، خامه پاستوریزه به‌عنوان یکی از محصولات لبنی پرطرفدار شناخته می‌شود.
نخستین بار در اروپا در قرن ۱۷ میلادی تولید شده و به سرعت در آشپزی و مصارف مختلف محبوبیت پیدا کرد.
این نسخه از خامه با استفاده از پروسه پاستوریزه‌سازی، که یک روش گرمایی برای کشتن باکتری‌ها و افزایش ماندگاری محصول است، تولید می‌شود.

 خامه چگونه تولید میشود؟

 فرآوری خامه

خامه یکی از محصولات لبنی است که از چربی شیر گاوی گرفته می‌شود. این محصول از لایه‌های بالای شیر پیش از هموژنیزه کردن جدا می‌شود. در شیر هموژنیزه نشده نیز لایه سبک چربی به مرور زمان در بالای شیر تشکیل می‌شود.

در گذشته، تهیه این فرآورده نیازمند ساکن نگه‌داشتن شیر بود تا ذرات چربی بر روی سطح شیر تجمع یافته و سپس جمع‌آوری می‌شد.
اما امروزه با استفاده از روش سانتریفوژ و به وسیله دستگاه سپراتور چربی، چربی از سایر اجزاء شیر جدا می‌شود. این فرآورده

خامه را می‌توان به صورت پودر نیز برای ترابری به نقاط دوردست ارسال کرد.

 ارزش غذایی خامه

خامه، منبع خوبی از چربی، پروتئین و ویتامین‌ها است. این ارزش غذایی آن را به یک انتخاب مناسب در غذاها تبدیل کرده است.

 خامه صبجانه دوماس

خامه صبحانه نیم چرب دوماس با بافت نرم و طعم لذیذ یکی از تولیدات با کیفیت شرکت دوماس است.
این محصول از شیر گاوی با کیفیت بالا تولید می‌شود و از دستگاه‌های اتومات در مراحل پاستوریزاسیون، خامه‌گیری و مراحل دیگر به صورت کاملاً بهداشتی و با کیفیت بالا تولید می‌شود.

 فواید خامه صبحانه

  1.  حاوی ویتامین A
    خامه لبنی حاوی ویتامین A است که این ویتامین محلول در چربی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بدن را در برابر بیماری‌های عفونی محافظت می‌کند. همچنین ویتامین A تاثیر زیادی بر حفظ سلامت چشم‌ها و قدرت بینایی دارد.
  2.  حاوی فسفر
    خامه حیوانی حاوی فسفر است، که این ماده معدنی برای بدن ضروری است. فسفر در کنار کلسیم باعث استحکام استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها و لثه‌ها می‌شود.

  3. حاوی ویتامین‌های گروه B
    خامه صبحانه منبعی عالی از ویتامین‌های گروه B است. این ویتامین‌ها به بهبود عملکرد سلولی مانند تجزیه پروتئین‌های چربی و کربوهیدرات، انرژی‌دهی به بدن، حفظ سلامت پوست و رشد موها، و همچنین تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کنند.
  4.  حاوی ویتامین D و امگا ۳
    خامه صبحانه حاوی ویتامین D و امگا ۳ نیز می‌باشد. این مواد مغذی مهم به ترشح هورمون‌های جلوگیری از افسردگی کمک می‌کنند.

کاربرد خامه در آشپزی

خامه یکی از مواد اصلی در آشپزی است که به دلیل ویژگی‌های خاص خود جایگاه ویژه‌ای دارد. اینجا چند کاربرد اصلی خامه در آشپزی آمده است:

  1. افزودن طعم و بافت به غذاها
    خامه به عنوان یک ماده کرم مانند، بافت و طعم خاصی به غذاها می‌دهد. اضافه کردن خامه به غذاها می‌تواند طعم آن‌ها را بهبود ببخشد و بافت کرمی و لطیفی به آن‌ها ببخشد.
  2.  تهیه سس‌ها و پنیرهای خامه‌ ای
    خامه مواد اصلی در تهیه انواع سس‌ها و پنیرهای خامه‌ای مانند سس آلفردو و پنیر کرمی است. این سس‌ها باعث تغییرات عمده در طعم غذاها می‌شوند و طعمی منحصر به فرد به غذاها می‌بخشند.
  3.  تزیین دسرها و کیک‌ها
    خامه به عنوان یک تزیین غذا بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آن برای تزیین دسرها، کیک‌ها، و پنکیک‌ها استفاده می‌شود و ظاهر زیبا و جذابی به این غذاها می‌بخشد.

 نتیجه‌گیری

استفاده از خامه صبحانه دوماس به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی برای بدن می‌تواند به سلامتی و رشد بهتر شما کمک کند.
این محصول با کیفیت بالا و بافت نرم و طعم لذیذ خود را به عنوان یک انتخاب عالی برای صبحانه‌ شما معرفی می‌کند.

پرسش‌های متداول

  1. آیا خامه پاستوریزه مناسب برای افراد دارای حساسیت به لبنیات است؟
    اگر دارای حساسیت غذایی هستید، باید قبل از مصرف خامه با پزشک خود مشورت کنید.
  2. خامه در دستورات آشپزی چه نقشی ایفا می‌کند؟
    خامه به غذاها طعم و بافت بیشتری می‌دهد و آنها را خوشمزه‌تر می‌کند.
  3. خامه پاستوریزه با خامه های دیگر چه تفاوتی دارد؟
    خامه پاستوریزه از طریق پروسه پاستوریزه‌سازی و در فضایی بهداشتی تولید می‌شود که به کشتن باکتری‌ها و افزایش ماندگاری کمک می‌کند،
    در حالی که خامه غیر پاستوریزه این پروسه را ندارد و ممکن است باعث ایجاد بیماری شده کمتر ماندگاری داشته بااشد.
  4. چگونه می‌توان خامه پاستوریزه را در غذاها به خوبی استفاده کرد؟
    برای استفاده بهینه از خامه پاستوریزه در غذاها، آن را به آهستگی و تدریج به غذا اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب کامل شود.
    این کار به افزایش طعم و ایجاد بافت کرمی‌ غذا کمک می‌کند. 
  5. چگونه خامه را در قهوه بهتر می‌توانیم استفاده کنیم؟
    خامه را به آرامی به قهوه اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک لایه نرم و خوشمزه ایجاد شود.