پوست کیوی شامل پرزهای زبری به نام "تریکوم" است که به عنوان کُرک‌های گیاهی نیز شناخته می‌شود، این پرزها برای سلامت میوه بسیار اهمیت دارد، اما آیا واقعا خوردن این همه پرز برای انسان نیز مفید است؟
بله، کیوی یک میوه مغذی است که باعث تقویت سلامتی می‌شود پس خوردن پوست آن نیز می‌تواند مفید باشد. پوست کیوی حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر، ویتامین C و مواد معدنی مانند پتاسیم و مس، را داراست. این مواد مغذی می‌توانند به سلامتی دستگاه گوارش و حفظ سلامتی پوست کمک کنند.
همچنین، تحقیقات نشان داده است که مصرف پوست میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند مقدار بیشتری از این مواد مغذی را فراهم کند.
این به این دلیل است که بسیاری از مواد مغذی در پوست میوه‌ها و سبزیجات قرار دارند.
با این حال، باید توجه داشت که مصرف پوست کیوی با خطراتی نیز روبه‌رو است.
درست است که خطر آلودگی با آفت‌کش‌ها را همیشه به همراه دارد، اما این میوه در گروه میوه‌هایی که کمترین میزان آلودگی با افت‌کش‌‌ها را دارند، قرار دارد.
از دیگر خطرات احتمالی می‌شود به افرادی که به گرده گیاهان یا لاتکس حساسیت دارند، اشاره کرد.
این افراد ممکن است به پوست کیوی نیز حساسیت نشان دهند که در این صورت، مصرف پوست کیوی می‌تواند به عوارضی مانند تحریک دهان یا حتی آنافیلاکسی منجر شود.
در نهایت، برای حفظ سلامتی و جلوگیری از هرگونه عوارض ناشی از مصرف پوست کیوی، توصیه می‌شود که پوست آن را به دقت بشویید و در صورت امکان از محصولات ارگانیک استفاده کنید.
پنیر پوستی یکی از گونه‌های خاص و محبوب پنیرهای سنتی ایرانی است که از دیرباز تا به امروز جزء جذابیت‌های فرهنگ غذایی این نواحی به حساب می‌آید. این پنیر، با تاریخچه‌ای طولانی و ساختاری منحصر به فرد، به دلیل عطر و طعم ممتاز خود به عنوان یک شاهکار طعم‌دهی در دنیای پنیرها شناخته می‌شود. در این مقاله به بررسی پنیر پوستی خواهیم پرداخت.
