ته‌چین مرغ یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که همیشه پای ثابت مهمانی‌ها و سفره‌های ایرانی بوده است. اگر از طرفداران غذاهای متفاوت با مرغ هستید—مثل مرغ خامه‌ای با قارچ که طعم ملایمی دارد—احتمالاً ته‌چین مرغ هم با بافت لطیف و عطر فوق‌العاده‌اش حسابی شما را جذب می‌کند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ته‌چین مرغ را به‌صورت کامل و مرحله‌به‌مرحله به شما آموزش دهیم تا بتوانید یک غذای بی‌نظیر و رستورانی در خانه آماده کنید.

6 آذر

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که استفاده از پنل‌های خورشیدی فضایی می‌تواند به یکی از بزرگ‌ترین تحولات در حوزه انرژی تبدیل شود. این پنل‌ها در مدار زمین و بالای جو مستقر می‌شوند، جایی که نور خورشید بدون وقفه و بدون تأثیر ابر یا شب، در دسترس است. به همین دلیل، می‌توانند به‌صورت مداوم و در مقیاس گیگاوات برق تولید کرده و آن را از طریق امواج مایکروویو یا لیزر به زمین ارسال کنند.

5 آذر

بیسکوکیک (Biscocake) از دسرهای محبوب و خوش‌طعمی است که این روزها به‌ویژه در جشن‌ها و مناسبت‌ها طرفداران زیادی پیدا کرده است. این دسر از ترکیب یک لایه بیسکویت ترد به همراه کرمی سبک و خوشمزه تشکیل می‌شود و معمولاً به شکل حروف، اعداد یا قلب طراحی و با میوه و شکلات تزیین می‌شود. ظاهر جذاب و امکان شخصی‌سازی بالا، بیسکوکیک را به گزینه‌ای عالی برای میز دسر تبدیل کرده است. در این آموزش، طرز تهیه بیسکوکیک خانگی را مرحله‌به‌مرحله یاد می‌گیرید.

4 آذر

زرد شدن زیر بغل لباس‌های سفید یکی از مشکلات رایج در پوشاک روزمره است که ظاهر لباس را کدر و کهنه نشان می‌دهد. برخلاف تصور عمومی، این لکه‌ها ناشی از تعریق زیاد یا بهداشت ضعیف نیستند، بلکه در واقع نتیجه واکنش شیمیایی بین آلومینیوم موجود در ضدعرق‌ها و پروتئین‌های موجود در عرق انسان هستند. این واکنش باعث تشکیل ترکیباتی می‌شود که به مرور روی الیاف پارچه رسوب کرده و رنگ آن را زرد می‌کند؛ به‌ویژه روی لباس‌های سفید و نخی که حساس‌ترند.

3 آذر

آش شلغم شیرازی، یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه شهر شیراز است که به ویژه در فصول سرد طرفداران زیادی دارد. این آش بسیار مقوی و سرشار از خاصیت است، به خصوص برای مقابله با سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن. برای آشنایی با سایر نوشیدنی‌های مفید در هنگام بیماری می‌توانید مطلب همه چیز درباره دوغ و سرماخوردگی را بخوانید. اگر به دنبال یک آش سنتی، پرخاصیت و خوش‌طعم هستید آماده شوید تا دستور پخت اصیل آش شلغم شیرازی را یاد بگیرید.

2 آذر

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که مصرف ماری‌جوانا برخلاف تصور رایج، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و زمینه بروز سرطان را فراهم کند. اگرچه بسیاری دود ماری‌جوانا را سبک‌تر از دود سیگار می‌دانند، اما ترکیبات شیمیایی آن، از جمله مواد سرطان‌زا و ذرات ریز مشابه تنباکو، در اعماق ریه‌ها انباشته می‌شوند. این ترکیبات مسیرهایی را در سلول‌های بدن فعال می‌کنند که با رشد و گسترش تومورهای سرطانی ارتباط مستقیم دارند.

1 آذر

چغندر یکی از سبزیجات ریشه‌ای پرخاصیت است که به دلیل رنگ جذاب و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های غذایی سالم دارد. این خوراکی خوش‌رنگ سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی است که به بهبود عملکرد بدن کمک می‌کنند. مصرف منظم چغندر می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت قلب، مغز، سیستم ایمنی و حتی سطح انرژی داشته باشد. در ادامه با 15فایده مهم چغندر برای سلامتی آشنا می‌شویم.

29 آبان

فواید رژیم مدیترانه‌ای و نقش آن در کاهش التهاب و افزایش طول عمریکی از دلایل اصلی تأثیر مثبت رژیم مدیترانه‌ای، خاصیت ضدالتهابی آن است. التهاب در اصل واکنش طبیعی بدن برای مقابله با عوامل بیماری‌زا است، اما وقتی مزمن شود، می‌تواند زمینه‌ساز مشکلاتی مانند بیماری قلبی، زوال عقل، آرتریت و حتی سرطان باشد. غذاهای این رژیم – از جمله مغزها، گوجه‌فرنگی، روغن زیتون و ماهی‌های چرب – حاوی ترکیباتی هستند که التهاب را کاهش داده و تعادل سیستم ایمنی بدن را حفظ می‌کنند.

28 آبان

شلغم یکی از سبزیجات ریشه‌ای پرخاصیت است که در فصل پاییز و زمستان کاربرد بسیاری دارد. این گیاه ارزشمند سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود بسیاری از مشکلات جسمی مؤثر باشد. در این مطلب از مجله سلامت دوماس، نگاهی جامع به خواص شلغم و بهترین روش‌های مصرف آن خواهیم داشت.

27 آبان

در سال‌های اخیر مصرف دمنوش‌ها و چای‌های گیاهی به‌عنوان روشی طبیعی برای آرامش و بهبود سلامت بسیار محبوب شده است، اما کارشناسان هشدار می‌دهند که ترکیب برخی دمنوش‌ها با داروهای پرمصرف می‌تواند خطرناک باشد. دلیل آن این است که بسیاری از گیاهان دارویی دارای ترکیبات فعالی هستند که ممکن است با مواد موجود در داروها تداخل داشته باشند. این تداخل می‌تواند باعث کاهش اثر دارو یا برعکس، تشدید عوارض آن شود. حتی داروهای بدون نسخه مانند ایبوپروفن نیز از این قاعده مستثنا نیستند

26 آبان