با افزایش سن، پوست خاصیت ارتجاعی و کلاژن خود را از دست می‌دهد و در نتیجه، چین‌وچروک‌ها ظاهر می‌شوند. پژوهشگران دانشگاه بینگهمتون دریافتند که این فرآیند شبیه به کشیدن یک تی‌شرت است؛ وقتی پوست در یک جهت کشیده می‌شود، در جهت دیگر جمع شده و چروک می‌خورد. با گذشت زمان، این چروک‌ها عمیق‌تر و قابل‌توجه‌تر می‌شوند.

26 مرداد

در سال‌های اخیر، ماچا، چای سبز سنتی ژاپنی، در دنیای نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های سالم تبدیل به یک ترند جهانی شده است. برخلاف چای سبز معمولی، ماچا به صورت پودر ریز آسیاب می‌شود و این موضوع باعث می‌شود هنگام نوشیدن، کل برگ چای را مصرف کنید؛ بنابراین میزان آنتی‌اکسیدان، کافئین و دیگر ترکیبات مفید آن بالاتر است. این چای خاص از برگ‌های «تنچا» تهیه می‌شود که پیش از برداشت برای چند هفته در سایه رشد می‌کنند تا میزان کلروفیل و آمینواسید آن‌ها افزایش یابد.

21 مرداد

کمردرد مزمن یکی از رایج‌ترین مشکلات جسمی در دنیای مدرن است که بسیاری از افراد را درگیر کرده است. در کنار درمان‌های پزشکی و فیزیوتراپی، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که گذراندن وقت در دل طبیعت می‌تواند راهی مؤثر و طبیعی برای تسکین این نوع درد باشد. هوای تازه، صدای آرامش‌بخش جریان آب و مشاهده مناظر طبیعی، تأثیر مثبتی روی روان ما دارند و به کاهش تنش‌های عضلانی و استرس ناشی از درد کمک می‌کنند.

18 مرداد

هلیکوباکتر پیلوری (H. pylori) یکی از شایع‌ترین باکتری‌های دستگاه گوارش انسان است که در اغلب موارد بدون هیچ علامتی در معده زندگی می‌کند. با این حال، مطالعات اخیر نشان داده‌اند که همین باکتری ظاهراً بی‌خطر می‌تواند عامل اصلی بروز میلیون‌ها مورد سرطان معده در آینده باشد. بر اساس پژوهشی تازه، از میان نسل متولدین سال‌های ۲۰۰8 تا ۲۰۱۷، نزدیک به ۷۶ درصد موارد ابتلا به سرطان معده ممکن است به عفونت با این باکتری مرتبط باشد؛ این یعنی بیش از ۱۲ میلیون مورد در یک دهه.

14 مرداد

تحقیقات جدید نشان می‌دهد کلید یک روز ایده‌آل در تعادل بین زمان باکیفیت با عزیزان، فعالیت‌های کاری و تحرک بدنی نهفته است. بر اساس این پژوهش، اختصاص ۶ ساعت به خانواده، ۲ ساعت به دوستان و ۲ ساعت به ورزش در کنار یک روز کاری متعادل (حداکثر ۶ ساعت) می‌تواند احساس رضایت و شادی را به‌طور چشمگیری افزایش دهد. جالب اینجاست که حتی ۵ ساعت ورزش در روز نیز با بهبود خلق‌وخو مرتبط است!

11 مرداد

نوسانات قند خون، به‌ویژه افزایش یا کاهش شدید آن، می‌تواند سلامت افراد را در بلندمدت تهدید کند. بالا و پایین رفتن قند خون تا حدی طبیعی است، اما وقتی این نوسان‌ها شدید شوند—چه به دلیل مصرف نادرست دارو، بیماری، استرس یا حتی کم‌آبی بدن—می‌توانند زمینه‌ساز بروز مشکلات جدی مانند آسیب به اعصاب، کلیه‌ها یا بینایی شوند. به گفته متخصصان تغذیه، کم‌آبی می‌تواند گلوکز را در خون غلیظ‌تر کند و به‌صورت غیرمستقیم سطح قند خون را افزایش دهد، بنابراین نوشیدن آب کافی، اهمیت زیادی در کنترل قند خون دارد.

9 مرداد

تحقیقات روان‌شناسی نوین نشان می‌دهد که برخلاف تصور رایج، انسان‌ها برای کشف حقیقت اغلب از استدلال استفاده نمی‌کنند، بلکه هدف اصلی آن‌ها در بحث‌ها و تصمیم‌گیری‌ها، پیروزی و حفظ جایگاه در گروه‌های اجتماعی است. پدیده‌ای به نام «تداوم برداشت» نشان می‌دهد که افراد حتی در مواجهه با اطلاعات متناقض، تمایل دارند دیدگاه‌های اولیه خود را حفظ کنند. هوگو مرسیه و دن اسپر بر در کتاب معمای استدلال تأکید می‌کنند که استدلال انسانی بیشتر برای هماهنگی اجتماعی و بقاء تکامل یافته است، نه برای حل مسائل منطقی.

8 مرداد

پژوهش‌های پزشکی نشان می‌دهند که ورزش منظم نه‌تنها عاملی مؤثر در پیشگیری از بیماری‌های مزمنی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی است، بلکه در کاهش خطر بازگشت سرطان نیز نقشی کلیدی دارد. طبق یک مطالعه بزرگ بین‌المللی که در مجله New England Journal of Medicine منتشر شده، فعالیت بدنی منظم می‌تواند شانس ادامه زندگی در بیماران مبتلا به سرطان را به‌طور قابل‌توجهی افزایش دهد. این یافته‌ها اهمیت گنجاندن ورزش در سبک زندگی بازماندگان سرطان را دوچندان می‌کند.

7 مرداد

در دنیای دیجیتال امروزی، بسیاری از کاربران به‌دنبال صرفه‌جویی در زمان، ویدیوهای آموزشی، سرگرمی یا خبری را با سرعت بالا تماشا می‌کنند؛ اما تحقیقات نشان می‌دهد که این عادت می‌تواند تأثیرات منفی بر مغز و فرآیند یادگیری داشته باشد. طبق بررسی‌های یک تیم بین‌المللی از پژوهشگران که داده‌های ۲۴ مطالعه را تحلیل کرده‌اند، تماشای ویدیوها با سرعت بیش از حد معمول باعث افزایش بار شناختی مغز می‌شود، به این معنا که مغز تحت فشار پردازش بیش از اندازه اطلاعات قرار می‌گیرد و بخشی از محتوای دریافت‌شده از دست می‌رود.

5 مرداد

فسنجان یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با طعم منحصربه‌فرد خود، طرفداران بسیاری دارد. این غذای خوشمزه که معمولاً در مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی سرو می‌شود، ترکیبی از طعم شیرین، ترش و مغز گردو است. درصورت علاقه به طعم انار در غذا پیشنهاد می‌کنیم سری هم به دستور [خورش انار و بادمجان] بزنید که ترکیبی جذاب و متفاوت دارد. اگر می‌خواهید یک فسنجان مجلسی و خوشمزه درست کنید، این مقاله راهنمای کامل و مرحله‌به‌مرحله برای شماست. 

4 مرداد