در دنیای امروز که بیماری‌های مزمن مانند دیابت، فشار خون بالا و مشکلات قلبی رو به افزایش است، انتخاب یک رژیم غذایی سالم و پایدار بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد. در سال‌های اخیر سه رژیم غذایی «مدیترانه‌ای»، «DASH» و «فلکسترین» به عنوان الگوهای برتر تغذیه معرفی شده‌اند. هر کدام از این رژیم‌ها فلسفه، ساختار و مزایای خاص خود را دارند. در این مطلب، به مقایسه دقیق این سه رژیم می‌پردازیم تا بتوانید انتخابی آگاهانه و متناسب با شرایط زندگی خود داشته باشید.

25 مرداد

یکی از سبک‌های تغذیه‌ای محبوب در سراسر جهان رژیم گیاهخواری است که با کاهش یا حذف مصرف گوشت و فرآورده‌های حیوانی، به بهبود سلامت، حفاظت از محیط‌زیست و کاهش خشونت علیه حیوانات کمک می‌کند. با این حال، بسیاری از گیاهخواران همچنان از برخی محصولات حیوانی مانند لبنیات استفاده می‌کنند. نقش لبنیات در رژیم گیاهخواری، هم از نظر تغذیه‌ای و هم از نظر اخلاقی، بحث‌برانگیز است. در این مطلب از مجله سلامت دوماس به بررسی جایگاه لبنیات در رژیم گیاهخواری و جایگزین‌های آن می‌پردازیم.

23 مرداد

تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی بسیار پرکاربرد و مغذی است که در آشپزی روزمره به‌وفور استفاده می‌شود. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که برای حفظ سلامتی بدن اهمیت زیادی دارند. از آنجا که تخم‌مرغ به‌راحتی در دسترس است و تهیه غذا با آن سریع و آسان انجام می‌شود.

24 مهر

فرانسه با بیش از هزار نوع پنیر مختلف، یکی از مهم‌ترین کشورهای تولیدکننده پنیر در جهان است. تنوع پنیرهای فرانسوی، از نرم تا سخت و از ملایم تا تند، نشان‌دهنده‌ی تاریخچه‌ی طولانی تولید این محصول در این کشور است. در این مقاله، به بررسی انواع مختلف پنیرهای فرانسوی، تاریخچه و ویژگی‌های آن‌ها خواهیم پرداخت.

22 مهر

سالاد بادمجان و عدس با سس ماست، یکی از غذاهای محبوب و سالم است که در سال‌های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است. این سالاد ترکیبی از طعم لذیذ بادمجان کبابی، عطر دلنشین عدس پخته و طراوت سس ماست است. علاوه بر طعم بی‌نظیر، این سالاد سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی دیگری است .

18 مهر

در مسیر کاهش وزن، انتخاب غذاها و میان‌وعده‌های سالم یکی از مهم‌ترین اصول موفقیت است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که باید به طور کامل از خوردن دسرها صرف‌نظر کنند، اما حقیقت این است که می‌توان دسرهای خوشمزه‌ای تهیه کرد که کم کالری و سالم باشند. این دسرها نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کنند.

1 مهر

 سیب یکی از میوه‌های خوشمزه و پرخاصیت است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک خوراکی محبوب و مفید شناخته می‌شود. این میوه‌ی خوش‌طعم را می‌توان در تهیه انواع دسرهای خوشمزه و متنوع به کار برد. از پای سیب کلاسیک تا کرامبل‌های ساده، سیب همیشه گزینه‌ای عالی برای اضافه کردن طعم به دسرها است.

27 شهریور

پای سیب یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین دسرهای جهان است که ریشه در آشپزی غربی دارد. این دسر کلاسیک با ترکیبی از خمیر نرم و لطیف و سیب، طعمی منحصر به فرد ایجاد می‌کند. پای سیب نه تنها برای جشن‌ها و دورهمی‌ها مناسب است.

22 شهریور

مربای به، با رنگ سرخ جذاب و طعم شیرین و ترش دلنشینش، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی داشته است. این مربای خوشمزه نه تنها یک دسر لذیذ است، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز دارد. به را می‌توان ملکه میوه‌های پاییزی دانست و مربای آن، یادآور روزهای سرد زمستانی و عطر چای تازه دم است.

20 شهریور

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ترکیب ورزش منظم و مصرف داروهای کاهش وزن مانند لیراگلوتاید، می‌تواند به کاهش وزن و حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند. به طور معمول، کاهش وزن سریع، به ویژه در افراد مسن، می‌تواند منجر به کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر شکستگی‌ها شود.

5 شهریور