محصولات لبنی از قدیمی‌ترین و مهم‌ترین گروه‌های غذایی در هرم تغذیه‌ای محسوب می‌شوند که سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و ویتامین‌های ضروری مانند B2 و B12 هستند. مصرف منظم لبنیات می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن داشته باشد و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را کاهش دهد.

6 شهریور

کشک، یکی از فرآورده‌های لبنی پرخاصیت است که بیشتر به دلیل ارزش غذایی‌اش شناخته می‌شود. اما جالب است بدانید که این ماده‌ی سنتی و پرطرفدار، علاوه بر فواید خوراکی، در زمینه‌ی زیبایی و مراقبت از پوست نیز کاربردهای جالب توجهی دارد.

1 اردیبهشت

کشک یک فرآورده لبنی سنتی است که از ماست یا دوغ تخمیر شده تهیه می‌شود و در بسیاری از غذاهای ایرانی و خاورمیانه‌ای استفاده می‌شود. این ماده مغذی سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های مختلف بوده و به شکل‌های مختلفی مانند خشک، مایع یا پودری در بازار موجود است. کشک علاوه بر طعم خاص و دلپذیر، به دلیل داشتن خواص پروبیوتیکی به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. از آن در تهیه غذاهایی مانند کشک بادمجان، کشک کدو، آش رشته و کال‌جوش استفاده می‌شود و طعم لذیذی به غذاها می‌بخشد.

5 فروردین

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که داشتن بیماری‌های قلبی‌عروقی می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل و فراموشی را تا ۲۷ درصد افزایش دهد. این امر به‌ویژه در دوران پیری اهمیت بیشتری پیدا می‌کند، زیرا عملکردهای شناختی مانند حافظه، تفکر و تصمیم‌گیری تحت تأثیر بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند. انجمن قلب آمریکا در بیانی

27 دی

در بسیاری از فرهنگ‌ها پنیر و کشک از مواد غذایی محبوب و پرمصرف هستند. هر دو محصول لبنی از شیر تهیه می‌شوند و دارای خواص غذایی بسیاری هستند. اما یکی از سوالات رایج میان مصرف‌کنندگان این است که کالری این محصولات چقدر است و چه تاثیری بر رژیم غذایی دارند. در این مقاله از مجله سلامت دوماس به بررسی میزان کالری پنیر و کشک و نقش آن‌ها در رژیم غذایی می‌پردازیم.

17 خرداد

کشک، در سفره ایرانی یک محصول لبنی سنتی و پرطرفدار است که در آشپزی و سلامتی ما نقشی بی‌بدیل دارد. این ماده مغذی، از آب پنیر به دست می‌آید و سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. در این مقاله، با روشی ساده و گام به گام، طرز تهیه کشک از آب پنیر را به شما آموزش می‌دهیم تا از طعم و خواص بی‌نظیر آن در خانه لذت ببرید.

27 اردیبهشت

لبنیات، به‌ویژه چربی لبنی، از جمله مواد غذایی بحث‌برانگیز هستند. پزشکان و تحقیقات جدید نشان می‌دهند که انتخاب بین لبنیات با چربی‌های مختلف، تصمیمی مهم است که باید با دقت انجام شود.

12 فروردین

کشک مایع یکی از فرآورده‌های لبنی محبوب و پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که از دیرباز مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این چاشنی خوشمزه علاوه بر طعم و مزه بی‌نظیر، خواص و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در این مقاله قصد داریم به آموزش تهیه کشک مایع در منزل بپردازیم.

1 اسفند

هیپوکلسمی به معنای کاهش سطح کلسیم خون است. کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای بدن است که نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات، اعصاب و قلب ایفا می‌کند. هیپوکلسمی می‌تواند منجر به طیف وسیعی از علائم و نشانه‌ها شود، از جمله ضعف، گرفتگی عضلانی، بی‌حسی و گزگز، و در موارد شدید، تشنج.

12 بهمن

 مصرف لبنیات به عنوان یکی از اصلی‌ترین بخش‌های رژیم غذایی در جوامع مختلف، همواره مورد توجه قرار گرفته است. این محصولات غذایی حاوی مقادیر زیادی کلسیم، پروتئین، ویتامین D و دیگر مواد مغذی هستند که برای سلامتی عمومی بدن ضروری هستند. علاوه بر این مواد مغذی، تاثیر لبنیات بر کیفیت خواب نیز مورد مطالعات علمی و تحقیقات جدی قرار گرفته است. در ادامه با ما همراه باشید تا به شما کمک کنیم چطور خواب بهتری داشته باشید.

14 دی