ایمنی مصرف پنیرهای لاکتیکی
 از آنجایی که در فرایند تهیه پنیرهای لاکتیکی ۸ کیلو گرم دوماس از هیچ گونه چربی گیاهی وهمچنین مواد افزودنی استفاده نمی‌شود، لذا اگر به دنبال یک ماده غذایی سالم هستید، حتما این پنیر را در دستور غذایی خود قرار دهید.
البته یک نکته مهم را در نظر داشته باشید که گاهی اتفاق می‌افتد که بسته بندی پنیر مقداری باد کند. در اینگونه موارد نگران باشید و این به معنای فاسد شدن پنیر نیست، چرا که این اتفاق معمولا به خاطر قرار گرفتن آن در شرایط دمایی نامناسب است که در این دما باکتری‌های موجود در پنیر چنین حالتی را ایجاد می‌کنند