پنیر لبنه
پنیر لبنه پنیری است که پایه اصلی آن، ماست چکیده و تغلیظ شده‌است و حتی اوایل تولید صنعتی، آن را در مقاله‌های علمی بین‌المللی با عنوان ماست چکیده می‌شناختند.
بعد‌ها لبنه را به دلیل بافت سفتی که داشت و انجام برخی فرایند‌های مربوط به پنیر‌سازی روی آن، در گروه پنیر‌ها قرار دادند.
پنیر لبنه چه مزایایی دارد؟
• میزان نمک پنیر لبنه می‌تواند یک درصد یا بیشتر باشد. به‌طور کل چون لبنه بر پایه ماست است، میزان نمک آن کمتر است
• چربی پنیر لبنه در مقایسه با پنیر‌های خامه‌ای که ۲۰ تا ۳۰ درصد چربی دارند، کمتر و حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد است.
• پنیر لبنه بسیار نرم‌تر و خواص ان شبیه ماست چکیده‌است.
پنیر لبنه چه کاربرد‌هایی دارد؟
• پنیر لبنه بیشتر به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود. می‌توانید علاوه بر نان، از آبلیمو، انواع مغزیجات، نمک و سبزیجات تازه هم استفاده کنید. در لبنان، نیز این پنیر را با روغن زیتون، نخود و باقالی ترکیب می‌کنند ترکیب تخم مرغ آب‌پز وسبزیجات هم با این نوع پنیر طعم فوق‌العاده‌ای دارد و مقوی و سالم است.
• پنیرلبنه بافت سبک و لطیف پنیر خامه‌ای را دارد و در عین حال کم‌کالری‌تر و سالم‌تر از پنیر خامه‌ای است. به همین دلیل می‌توان در تهیه انواع چیزکیک، اسموتی‌ها و شیرینی‌ها از آن استفاده کرد.
• بافت این محصول در برابر حرارت از هم نمی‌پاشد، به همین دلیل می‌توانید در تهیه انواع کیک‌ها هم از آن استفاده کنید.
پنیر لبنه دوماس چه برتری دارد؟
پنیر لبنه دوماس دراولین کارخانه طبقاتی کشور ایران با بروز‌ترین سیستم‌ها و استفاده از مواد اولیه با کیفیت در محیطی بهداشتی تولید می‌گردد.
این شرکت به دلیل تنوع بالای محصولات لبنیاتی خود، آن‌ها را بر اساس میزان چربی تقسیم‌بندی کرده وبا بسته‌بندی‌های متفاوت در رنگ به بازار عرضه کرده است. شما با مراجعه به صفحه نشانه گذاری می‌توانید اطلاعات کاملی کسب کنید.
