مقالات

شلغم یکی از سبزیجات ریشه‌ای پرخاصیت است که در فصل پاییز و زمستان کاربرد بسیاری دارد. این گیاه ارزشمند سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود بسیاری از مشکلات جسمی مؤثر باشد. در این مطلب از مجله سلامت دوماس، نگاهی جامع به خواص شلغم و بهترین روش‌های مصرف آن خواهیم داشت.

در سال‌های اخیر مصرف دمنوش‌ها و چای‌های گیاهی به‌عنوان روشی طبیعی برای آرامش و بهبود سلامت بسیار محبوب شده است، اما کارشناسان هشدار می‌دهند که ترکیب برخی دمنوش‌ها با داروهای پرمصرف می‌تواند خطرناک باشد. دلیل آن این است که بسیاری از گیاهان دارویی دارای ترکیبات فعالی هستند که ممکن است با مواد موجود در داروها تداخل داشته باشند. این تداخل می‌تواند باعث کاهش اثر دارو یا برعکس، تشدید عوارض آن شود. حتی داروهای بدون نسخه مانند ایبوپروفن نیز از این قاعده مستثنا نیستند

نان خمیرترش (Sourdough) یکی از سالم‌ترین انواع نان است که در سال‌های اخیر دوباره مورد توجه قرار گرفته است. این نان که قدمتی هزاران‌ساله دارد، در فرآیندی طبیعی و آهسته تخمیر می‌شود و همین ویژگی باعث می‌شود ارزش غذایی آن افزایش یابد. تخمیر طبیعی موجب تولید ویتامین‌های گروه B می‌شود که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد مغز دارند.

آلودگی هوا یکی از بزرگ‌ترین تهدیدها برای سلامتی انسان در شهرهای بزرگ است. اما خبر خوب این است که با تغذیه مناسب می‌توان اثرات آلودگی هوا را تا حد زیادی کاهش داد. در این مقاله، با 10 ماده غذایی مفید و مقوی برای سم‌زدایی بدن در هوای آلوده آشنا می‌شویم که به پاکسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

به گزارش روابط‌عمومی شرکت شهرک‌های صنعتی تهران، خط تولید پنیر شکلاتی شرکت «دوماس» به‌عنوان نخستین خط تولید این محصول در کشور، روز شنبه در ناحیه صنعتی دهک شهرستان ملارد با حضور حشمت‌الله عسگری معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران، جمال علیرضاپور مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی تهران، سیجانی مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان تهران، و سید اصغر تقوی فرماندار ملارد به بهره‌برداری رسید.

طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعابدار رستورانی با فوت‌وفن غلیظ شدن و طعم بی‌نظیر. یاد بگیرید چگونه عدسی مجلسی مثل رستوران درست کنید!

رژیم غذایی بیماران سرطانی نقش حیاتی در بهبود، کاهش عوارض شیمی‌درمانی و تقویت سیستم ایمنی دارد. در این مقاله با رژیم غذایی در دوران درمان سرطان آشنا شوید و بدانید چگونه تغذیه سالم می‌تواند به روند درمان کمک کند.

بسیاری از خوراکی‌هایی که روزانه مصرف می‌کنیم، در ظاهر سالم و طبیعی به نظر می‌رسند، اما در واقع حاوی مقادیر قابل‌توجهی شکر پنهان هستند. محصولاتی مانند کره مغزها (مثل کره بادام‌زمینی)، ماست میوه‌ای، سس سالاد، میان‌وعده‌های پروتئینی و حتی سوپ‌های آماده، از جمله خوراکی‌هایی‌اند که تولیدکنندگان برای بهبود طعم، ماندگاری و بافت به آن‌ها شکر اضافه می‌کنند. به همین دلیل، حتی افرادی که فکر می‌کنند رژیم سالمی دارند، ممکن است ندانسته چندین قاشق شکر بیشتر از نیاز روزانه بدن خود مصرف کنند.

کرم چیز فراستینگ یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین کرم‌های تزئینی برای کیک و کاپ‌کیک است که به خاطر بافت نرم، طعم ملس و شیرینی متعادلش شناخته می‌شود. در ادامه با طرز تهیه، نکات نگهداری و ترفندهای حرفه‌ای برای درست کردن کرم چیز فراستینگ آشنا می‌شوید.

کیک هویج یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطرترین کیک‌های کافی‌شاپی است که بافت نرم، طعم خاص و عطر دارچینش آن را از سایر کیک‌ها متمایز می‌کند. ترکیب شیرینی ملایم هویج با گردو و ادویه‌های معطر باعث می‌شود این کیک نه‌تنها خوشمزه بلکه مغذی هم باشد. اگر دنبال یک دسر خانگی ساده و در عین حال حرفه‌ای هستید، این دستور می‌تواند انتخاب ایده‌آلی برای شما باشد.