آیا خوردن بستنی برای سرماخوردگی مضر است؟

سرماخوردگی از شایع‌ترین بیماری‌های فصلی است و بیشتر ما هر سال چند بار آن را تجربه می‌کنیم. وقتی بیمار می‌شویم، معمولاً در انتخاب خوراکی‌ها محتاط‌تر هستیم و از خود می‌پرسیم چه چیزی مفید است و چه چیزی ممکن است علائم را بدتر کند. یکی از پرسش‌های رایج در این زمینه خوردن بستنی است. برخی معتقدند بستنی باعث تشدید بیماری می‌شود، در حالی که بعضی دیگر باور دارند خوردن کمی از آن نه‌تنها ضرری ندارد بلکه می‌تواند به تسکین گلو هم کمک کند. در ادامه، به طور علمی و کاربردی بررسی می‌کنیم که آیا خوردن بستنی هنگام سرماخوردگی مناسب است یا نه.

آیا بستنی باعث بدتر شدن سرماخوردگی می‌شود؟

بستنی به دلیل سرد بودنش می‌تواند روی علائم سرماخوردگی، به‌ویژه گلودرد و سرفه، تأثیر بگذارد. همچنین برخی افراد بعد از خوردن بستنی دچار افزایش موقت سرفه یا آبریزش بینی می‌شوند. به همین دلیل، معمولاً این تصور شکل گرفته که بستنی بیماری را بدتر می‌کند.

از نگاه علمی، خوردن بستنی مستقیماً روند بهبودی سرماخوردگی را طولانی‌تر نمی‌کند. اما در دوران بیماری نیاز است بدن گرم نگه داشته شود. خوردن مواد غذایی سرد مثل بستنی می‌تواند برای حفظ تعادل دمایی انرژی بیشتری از بدن بگیرد و همین موضوع روند بهبودی را کندتر کند. البته سرماخوردگی یک بیماری ویروسی است و با مصرف بستنی شدت آن تغییر نمی‌کند. در نتیجه، خوردن کمی بستنی در دوران سرماخوردگی به‌طور کلی خطرناک نیست، اما اگر متوجه شدید علائم شما پس از مصرف آن بدتر می‌شود، بهتر است از خوردن بستنی پرهیز کرده و سراغ گزینه‌های سالم‌تر بروید.

بستنی و تاثیر آن بر گلودرد

بستنی به دلیل سرد بودنش می‌تواند تأثیر دوگانه‌ای روی گلودرد داشته باشد. در برخی افراد، سرمای بستنی باعث انقباض عروق خونی در ناحیه گلو می‌شود و مثل یک بی‌حس‌کننده عمل می‌کند (درست مثل گذاشتن یخ روی التهاب). به همین خاطر، خوردن مقدار کمی بستنی ممکن است التهاب و درد گلو را به طور موقت کاهش دهد و احساس آرامش ایجاد کند. به‌ویژه برای کودکان، این اثر می‌تواند خوشایند باشد و حتی میل به غذا خوردن را بیشتر کند.

با این حال، همین سرمای بستنی در برخی دیگر از افراد نتیجه برعکس دارد. گلو در زمان سرماخوردگی یا عفونت معمولاً حساس و ملتهب است، بنابراین تماس با خوراکی سرد می‌تواند آن را بیشتر تحریک کرده و باعث افزایش سرفه یا شدت درد شود. به همین دلیل، تأثیر بستنی بر گلودرد یکسان نیست و بستگی به واکنش بدن هر فرد دارد. اگر بعد از خوردن بستنی علائمتان بدتر شد، بهتر است مصرف آن را محدود کنید و از گزینه‌های ملایم‌تر مانند مایعات ولرم یا خوراکی‌های نرم و کم‌تحریک استفاده کنید.

بستنی و سیستم ایمنی بدن

بستنی ارزش غذایی بالایی ندارد و مصرف زیاد آن می‌تواند به سیستم ایمنی فشار بیاورد. در دوران سرماخوردگی، سیستم ایمنی بدن به شدت درگیر مبارزه با ویروس‌هاست و بیشتر به مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین نیاز دارد. استفاده از راهکارهای موثر برای تقویت سیستم ایمنی می‌تواند در این دوره به بدن کمک زیادی کند. از آنجا که بستنی بیشتر شامل قندهای ساده و چربی اشباع است، نمی‌تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن برای تقویت ایمنی را تأمین کند.

مصرف بیش از حد قند می‌تواند حتی روی سیستم ایمنی اثر منفی داشته باشد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که قند زیاد می‌تواند فعالیت سلول‌های دفاعی بدن را کاهش دهد و توانایی بدن برای مقابله با عفونت‌ها را تضعیف کند. بنابراین، اگر فردی در دوران بیماری مقدار زیادی بستنی یا سایر خوراکی‌های پرقند مصرف کند، روند بهبودی‌اش کندتر خواهد شد. به همین دلیل، توصیه می‌شود که در دوره سرماخوردگی مصرف شیرینی‌جات، از جمله بستنی، محدود باشد.

با این حال، خوردن مصرف محدود بستنی به‌عنوان یک خوراکی لذت‌بخش، به‌ویژه اگر حال عمومی بیمار خوب باشد، به‌طور مستقیم آسیب جدی به سیستم ایمنی وارد نمی‌کند.

بستنی و تامین انرژی بدن

در دوران سرماخوردگی معمولاً افراد به دلیل گلودرد یا بی‌اشتهایی کمتر غذا می‌خورند. این موضوع می‌تواند بدن را ضعیف‌تر کند و انرژی کافی برای مبارزه با بیماری باقی نگذارد. بستنی به دلیل کالری بالایی که دارد، می‌تواند یک منبع انرژی سریع باشد. به‌ویژه برای کودکانی که در دوران بیماری از خوردن غذا امتناع می‌کنند، بستنی یک خوراکی جذاب و راحت‌الحلقوم است که هم نیاز به جویدن ندارد و هم راحت از گلو عبور می‌کند. البته این انرژی بیشتر به دلیل وجود قند و چربی است پس می‌تواند جایگزین غذاهای مقوی شود.

جایگزین‌های بهتر برای بستنی در دوران سرماخوردگی

وقتی سرماخورده‌ایم معمولاً میل به خوراکی‌های خنک داریم، اما بستنی صنعتی به دلیل داشتن قند و چربی بالا، انتخاب چندان مناسبی نیست. خوشبختانه می‌توان از جایگزین‌های سالم‌تر و ملایم‌تر استفاده کرد که هم گلو را خنک کنند و هم ارزش غذایی بیشتری داشته باشند.

برای مثال، اسموتی میوه‌های تازه یکی از بهترین گزینه‌هاست. این نوشیدنی خنک علاوه بر آرامش‌بخش بودن، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. ماست کم‌چرب هم انتخاب خوبی است، چون باکتری‌های پروبیوتیک موجود در آن می‌توانند سلامت دستگاه گوارش و ایمنی بدن را تقویت کنند.

اگر همچنان هوس بستنی دارید، می‌توانید بستنی سنتی خانگی با مقدار کمی شکر درست کنید که هم سالم‌تر است و هم احتمال تحریک گلو را کاهش می‌دهد. در نهایت، ژله میوه‌ای هم گزینه‌ای ساده و خنک است که بدون سنگین کردن معده، احساس خوشایندی ایجاد می‌کند. این خوراکی‌ها نه‌تنها جایگزین خوبی برای بستنی محسوب می‌شوند، بلکه در دوران بیماری به بدن شما هم کمک بیشتری می‌کنند.

نکات مهم برای مصرف بستنی

اگر تصمیم گرفتید در دوران سرماخوردگی بستنی بخورید، بهتر است چند نکته ساده را رعایت کنید:

• اجازه دهید بستنی کمی از حالت انجماد خارج شود و کمی هم دمای اتاق شود تا گلو کمتر تحریک شود.
• بستنی‌های ساده مثل وانیلی بهترین انتخاب هستند. بستنی‌های مغزدار، با تکه‌های میوه یا طعم‌دار می‌توانند گلودرد را تشدید کنند.
• بعد از خوردن بستنی، مقداری آب خنک (نه یخ) بنوشید تا قندهای باقی‌مانده در گلویتان از بین برود.

برخی نوشیدنی‌ها مثل دوغ هم در دوران بیماری مصرف می‌شوند، اما شاید برایتان جالب باشد که در مورد [همه چیز در مورد دوغ و سرماخوردگی] نیز بدانید.

در دوران سرماخوردگی چه بخوریم؟

وقتی سرما می‌خوریم، پزشکان همیشه تأکید دارند که خوردن غذاها و نوشیدنی‌های گرم و مقوی مانند سوپ و آش را در اولویت قرار دهیم. این غذاهای آبکی هم مواد مغذی لازم را به بدن می‌رسانند و هم با گرمایی که دارند به بهبود حال عمومی کمک می‌کنند. از طرفی، بهتر است از خوردن غذاهای سرخ‌کردنی، خیلی چرب یا پرادویه و همچنین هله‌هوله‌ها خودداری کنیم.

اضافه کردن سبزیجات بخارپز و خوراکی‌های پروبیوتیکدار مثل ماست به برنامه غذایی، می‌تواند سیستم ایمنی بدن را قوی‌تر کرده و به ما در مقابله با بیماری کمک کند. همچنین برای کاهش علائم خاصی مثل سرفه، استفاده از روش‌های طبیعی مثل [درمان سرفه با دمنوش به و عسل] هم موثر است.

کلام پایانی

بستنی به‌طور کلی برای سرماخوردگی ضرری ندارد، اما ممکن است در بعضی افراد علائم را تحریک کند. پس در حد کم اشکالی ندارد، به شرطی که جایگزین غذاهای مقوی نشود. برای تقویت سیستم ایمنی و سرعت بخشیدن به بهبود، حتما خوراکی‌هایی مانند سوپ، میوه تازه، سبزیجات و مایعات ولرم مصرف کنید. در نهایت، اگر علائم سرماخوردگی شما شدید شد یا طولانی‌تر از حد معمول ادامه داشت، حتما به پزشک مراجعه کنید.

سوالات متداول

۱. آیا خوردن بستنی سرماخوردگی را طولانی‌تر می‌کند؟

خیر، شواهد علمی کافی برای این موضوع وجود ندارد. بستنی ممکن است علائم گلو را موقتاً بدتر کند، اما بر طول بیماری تأثیر مستقیم ندارد.

۲. آیا بستنی برای کودکان سرماخورده ضرر دارد؟

اگر کودک بعد از خوردن بستنی دچار سرفه یا گلودرد شدیدتر شود، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید. مقدار کم بستنی معمولاً مشکلی ایجاد نمی‌کند.

۳. بستنی می‌تواند به گلودرد کمک کند؟

در برخی افراد سرمای بستنی مانند یک بی‌حس‌کننده عمل کرده و باعث تسکین موقت گلودرد می‌شود.

۴. بستنی باعث تب در سرماخوردگی می‌شود؟

خیر، خوردن بستنی باعث تب نمی‌شود. تب ناشی از عفونت ویروسی است و ربطی به بستنی ندارد.

۵. چه نوع بستنی برای سرماخوردگی مناسب‌تر است؟

اگر تمایل دارید بستنی بخورید، بستنی‌های خانگی با شکر کمتر و میوه طبیعی انتخاب بهتری هستند.

۶. بهترین خوراکی خنک به جای بستنی هنگام سرماخوردگی چیست؟

ماست، اسموتی‌های طبیعی و ژله کم‌شکر گزینه‌های سالم‌تر و مناسب‌تر هستند.