بهترین زمان نوشیدن قهوه

بسیاری از افراد عادت دارند درست بعد از بیدار شدن قهوه بخورند، اما پژوهش‌ها نشان می‌دهد زمان بهتری برای نوشیدن این نوشیدنی انرژی‌بخش وجود دارد. تحقیقات دانشگاه‌های بیله‌فلد آلمان و وارویک انگلستان ثابت کرده‌اند که بهترین زمان نوشیدن اولین فنجان قهوه، ۶۰ تا ۹۰ دقیقه پس از بیداری است. در این بازه، قهوه بیشترین تاثیر را در افزایش شادابی و بهبود خلق‌وخو دارد و اثر مثبتش بیش از دو ساعت باقی می‌ماند.

راز این موضوع در عملکرد کافئین نهفته است. کافئین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز، فعالیت دوپامین—ماده شیمیایی مرتبط با لذت و انگیزه—را تقویت می‌کند. نتیجه آن است که هوشیاری بالا می‌رود، حس خستگی و کسالت صبحگاهی کاهش پیدا می‌کند و رضایت کلی از روز افزایش می‌یابد. برای حفظ این اثر در طول روز، مصرف حدود ۷۵ میلی‌گرم کافئین (تقریباً یک فنجان قهوه) هر چهار ساعت یک بار توصیه می‌شود.

علاوه بر این فواید کوتاه‌مدت، نوشیدن منظم و متعادل قهوه مزایای بلندمدت هم دارد. قهوه منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که با کاهش التهاب، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، آلزایمر و پارکینسون را کاهش می‌دهند.

بنابراین، اگر نوشیدن قهوه را کمی به تأخیر بیندازید، می‌توانی از این نوشیدنی محبوب و مفید بیشترین بحره را ببرید.