پنیر ماسکارپونه یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین پنیرهای خامه‌ای در آشپزی است که اصالت آن به کشور ایتالیا بازمی‌گردد. این پنیر بافتی نرم، لطیف و کرمی دارد و به دلیل طعم ملایم و خامه‌ای خود، در بسیاری از غذاها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما ماسکارپونه دقیقاً چیست.

7 اسفند

تحقیقات علمی نشان می‌دهند که هرچه فردی نسبت به درستی دیدگاه خود مطمئن‌تر باشد، احتمال دارد که دانش او ناقص‌تر باشد. این پدیده که در روان‌شناسی به نام "اثر دانینگ-کروگر" شناخته می‌شود، بیان می‌کند که افراد با دانش محدود اغلب دچار توهم دانایی می‌شوند و به اشتباه تصور می‌کنند که اطلاعات کافی دارند. این

5 اسفند

بارداری دوره‌ای حساس و مهم در زندگی هر زن است که نیاز به مراقبت ویژه‌ای از سلامت دارد. تغذیه مناسب و تأمین مواد مغذی موردنیاز بدن، تأثیر چشمگیری بر سلامت مادر و رشد جنین دارد. یکی از موضوعات مورد توجه در این دوران، مصرف پروبیوتیک‌ها است.

14 بهمن

با آغاز فصل پاییز و تغییرات دمایی، بدن انسان بیش از پیش در معرض عفونت‌ها و بیماری‌های شایع فصلی قرار می‌گیرد. آنتی‌بیوتیک‌ها که به‌عنوان یکی از دستاوردهای بزرگ پزشکی شناخته می‌شوند، بسیاری از عفونت‌های باکتریایی را درمان کرده‌اند.

6 دی

ماست، یکی از مواد طبیعی پرخاصیتی است که علاوه بر فواید بی‌نظیر برای سلامتی، در مراقبت از پوست نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. با توجه به ترکیبات مفید ماست نظیر پروبیوتیک‌ها، اسید لاکتیک و ویتامین‌ها، استفاده از آن به عنوان ماسک صورت می‌تواند پوستی شاداب، نرم و درخشان به شما هدیه دهد.

4 دی

تخم‌مرغ، به‌عنوان یکی از منابع غذایی غنی از مواد مغذی، تأثیرات قابل توجهی بر سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل دارد. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که مصرف روزانه یک تخم‌مرغ می‌تواند خطر ابتلا به فراموشی و زوال عقل را کاهش دهد.

26 آذر

در پژوهش‌های سلامت و زیست‌شناسی، طول عمر همواره به‌عنوان یکی از موضوعات کلیدی مورد توجه بوده است. پژوهشی جدید که نتایج آن در مجله معتبر نیچر (Nature) منتشر شده، نشان می‌دهد که عوامل ژنتیکی نسبت به عادت‌های تغذیه تأثیر بیشتری بر طول عمر دارند.

22 آذر

تسلی دادن به کسی که عزیزی را از دست داده است، کار دشوار و حساسی است. بسیاری از ما با نیت آرامش‌بخشیدن صحبت می‌کنیم، اما گاهی اوقات کلماتی که به زبان می‌آوریم، می‌توانند ناخواسته درد بیشتری ایجاد کنند.

19 آذر

دونر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکی است که به دلیل طعم خاص و متنوع بودن، در بسیاری از رستوران‌ها و فست‌فودها سرو می‌شود. این غذای لذیذ معمولاً با گوشت گوسفند یا مرغ تهیه می‌شود و با انواع سس‌ها و مخلفات مختلف همراه است.

18 آذر

آلزایمر، شایع‌ترین نوع زوال عقل، با از دست دادن تدریجی حافظه و توانایی‌های شناختی شناخته می‌شود. علائم اولیه این بیماری معمولاً شامل فراموشی مکرر، گم کردن اشیا، دشواری در برنامه‌ریزی یا حل مسائل ساده و سردرگمی در مکان‌ها یا زمان‌های آشنا است.

13 آذر