تحقیقات جدید نشان می‌دهد حتی ۱۰ روز بی‌تحرکی می‌تواند بر سلامت مغز تاثیرات منفی بگذارد. کاهش فعالیت عضلانی منجر به مقاومت به انسولین و تغییرات مغزی مرتبط با آلزایمر می‌شود. این مطالعه تأکید می‌کند که عدم تحرک، حتی برای مدت کوتاه، عملکرد شناختی را تضعیف کرده و خطر بیماری‌های عصبی را افزایش می‌دهد.  

31 تیر

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که بهداشت ضعیف دهان و دندان می‌تواند خطر ابتلا به میگرن، فیبرومیالژیا و دردهای مزمن را به‌ویژه در زنان افزایش دهد. التهاب ناشی از بیماری‌های لثه و عفونت‌های دندانی ممکن است از طریق سیستم عصبی و گردش خون، باعث تشدید دردهای عضلانی و سردردهای مکرر شود. این یافته‌ها اهمیت مراقبت از دندان‌ها را فراتر از سلامت دهان نشان می‌دهد.

30 تیر

پنیر یکی از پرطرفدارترین و متنوع‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که نقش بسیار مهمی در آشپزی دارد. این ماده خوش‌طعم و مغذی در انواع مختلف غذاها، از صبحانه‌های ساده گرفته تا غذاهای مجلسی، به‌کار می‌رود و می‌تواند طعم، بافت و ارزش غذایی غذاها را ارتقا دهد. در این مطلب از مجله سلامت دوماس به بررسی کاربردهای متنوع پنیر در آشپزی و نکات مهم هنگام استفاده از آن می‌پردازیم.

25 تیر

رعایت بهداشت در آشپزخانه نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های گوارشی دارد. یکی از اصلی‌ترین راه‌های انتقال ویروس معده، آلودگی متقابل مواد غذایی است. توصیه می‌شود که برای خرد کردن سبزیجات و گوشت از تخته‌های جداگانه استفاده کنید تا خطر انتقال باکتری‌ها و ویروس‌هایی مانند نورویروس کاهش یابد. نورویروس، که به آن آنفولانزای معده نیز گفته می‌شود، به‌ویژه در فصل زمستان شیوع بیشتری دارد و می‌تواند از طریق سطوح آلوده به بدن منتقل شود.  

22 تیر

پنیر قفقازی یکی از خوش‌طعم‌ترین و پرطرفدارترین فرآورده‌های لبنی در نواحی کوهستانی قفقاز است که به‌واسطه‌ی طعم خاص، بافت کش‌دار و روش تهیه سنتی‌اش، جایگاهی ویژه در سفره‌های محلی و حتی آشپزی بین‌المللی پیدا کرده است. در این مقاله قصد داریم به‌صورت جامع و کاربردی به بررسی تاریخچه، روش تهیه، انواع، خواص تغذیه‌ای و کاربردهای مختلف پنیر قفقازی بپردازیم و شما را با یکی از اصیل‌ترین پنیرهای منطقه‌ای جهان بیشتر آشنا کنیم.

21 تیر

هلو یکی از میوه‌های خوش‌طعم، آبدار و تابستانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن است. این میوه نه‌تنها در رژیم‌های غذایی سالم جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه در طب سنتی و طب مدرن نیز به دلیل خواص درمانی‌اش مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی خواص درمانی و تغذیه‌ای هلو می‌پردازیم و نقش آن را در بهبود سلامتی بدن بررسی می‌کنیم.

19 تیر

وضعیت خواب یکی از عوامل مهم اما نادیده‌گرفته‌شده در حفظ سلامت بدن و افزایش طول عمر است. کارشناسان می‌گویند خوابیدن به پهلوی چپ بهترین حالت خواب برای انسان‌هاست. این وضعیت نه‌تنها به بهبود گردش خون کمک می‌کند بلکه به پاکسازی مواد زائد مغزی نیز یاری می‌رساند. از دید علمی، این فرآیند می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند آلزایمر را کاهش دهد و به بهبود عملکرد کلی بدن منجر شود.

15 تیر

دلمه برگ مو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که طعم دلپذیر و خواص غذایی بالای آن باعث شده در میان ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات معطر و ادویه‌های خوش‌عطر تهیه شده و در برگ‌های لطیف مو پیچیده می‌شود. دلمه برگ مو نه‌تنها مقوی و مغذی است، بلکه به دلیل استفاده از مواد طبیعی و تازه، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی به شمار می‌رود. در این مطلب از مجله سلامت دوماس، طرز تهیه دلمه برگ مو را به صورت گام‌به‌گام آموزش می‌دهیم

14 تیر

داشتن عضلات قوی تنها به زیبایی اندام محدود نمی‌شود، بلکه در محافظت بدن در برابر بیماری‌هایی مانند دیابت، آرتروز و حتی مرگ زودرس نقش حیاتی دارد. کارشناسان تاکید می‌کنند که قدرت عضلانی یک شاخص مهم برای سلامتی در طولانی‌مدت است و به حفظ تحرک، تعادل و عملکرد قلبی-عروقی کمک می‌کند. عضلات سالم به‌عنوان یک سد دفاعی در برابر پیری زودرس عمل می‌کنند و کیفیت زندگی را در سنین بالا حفظ می‌نمایند.

6 خرداد

ورود به دهه پنجاه زندگی، نقطه عطفی در سلامت جسمی است؛ چرا که بسیاری از بیماری‌های مزمن در این سن خود را نشان می‌دهند. بر اساس پژوهشی که در نشریه پزشکی نیوانگلند منتشر شده، پنج عامل شامل فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی، دیابت و مصرف سیگار، از مهم‌ترین دلایل ابتلا به بیماری‌های قلبی‌اند که به‌طور میانگین می‌توانند ۱۲ سال از عمر مردان و ۱۴.۵ سال از عمر زنان بکاهند. این عوامل نه تنها سلامت قلب را تهدید می‌کنند، بلکه کیفیت زندگی را نیز به شدت کاهش می‌دهند.

3 خرداد