برخی افراد وقتی وارد جمعی می‌شوند، بدون اینکه حرفی بزنند، احترام و توجه بقیه را جلب می‌کنند. این افراد، «جدی» به نظر می‌رسند؛ نه به معنای خشک یا عبوس، بلکه با شخصیتی محکم، قابل‌اعتماد و محترم. اگر می‌خواهی چنین تصویری از خودت بسازی، اولین قدم این است که به زبان بدن، کلام و مرزهای شخصی‌ات توجه ویژه‌ای داشته باشی.

20 فروردین

نبات نوعی قند است که معمولاً با چای یا دمنوش مصرف می‌شود. بسیاری از ما هنگام سرماخوردگی یا دل‌درد سراغ چای نبات می‌رویم، چون معتقدیم که خاصیت درمانی دارد. اما آیا مصرف نبات همیشه مفید است؟ آیا ممکن است مضراتی هم داشته باشد؟ در این مقاله از محله سلامت دوماس به بررسی دقیق فواید و مضرات احتمالی نبات می‌پردازیم تا بتوانید آگاهانه‌تر آن را مصرف کنید.

19 فروردین

همیشه این سؤال مطرح بوده که سبزیجات خام سالم‌ترند یا پخته؟ بسیاری از ما تصور می‌کنیم بهترین راه برای حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی مصرف سبزیجات به صورت خام است، اما واقعیت این است که همه چیز به نوع سبزی، روش پخت و نیازهای بدن بستگی دارد. برخی مواد مغذی مانند ویتامین C در برابر حرارت حساس هستند و در فرآیند پخت کاهش می‌یابند، اما از طرفی دیگر، پختن می‌تواند به آزادسازی مواد مفید دیگری کمک کند.

18 فروردین

با آغاز فصل بهار، طبیعت جانی دوباره می‌گیرد، اما برای بسیاری از افراد، این زیبایی با عطسه‌های پیاپی، خارش چشم، گرفتگی بینی و احساس خستگی همراه است. آلرژی‌های بهاری که بیشتر به دلیل گرده‌های گیاهان، قارچ‌ها و گرد و غبار به‌وجود می‌آیند، می‌توانند کیفیت زندگی را کاهش دهند. اما خبر خوب این است که با رعایت برخی نکات ساده و روش‌های درمانی مؤثر، می‌توان این علائم را کنترل کرد.

16 فروردین

شهرهای مدرن با چالش‌هایی همچون آلودگی هوا، کاهش فضاهای سبز و تنوع زیستی محدود مواجه‌اند. یکی از راهکارهای نوآورانه برای مقابله با این مشکلات، ایجاد میکرو جنگل‌ها است؛ ایده‌ای که از ژاپن سرچشمه گرفته و اکنون در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. این جنگل‌های کوچک، اما متراکم، می‌توانند در فضاهای شهری مانند پارک‌ها، حاشیه خیابان‌ها و حتی زمین‌های بلااستفاده کاشته شوند و به بهبود کیفیت هوا و ایجاد زیستگاهی پایدار برای گونه‌های مختلف کمک کنند.  

14 فروردین

پنیر یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است و انواع مختلفی دارد که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. یکی از انواع مدرن پنیر که امروزه در صنایع غذایی مورد توجه قرار گرفته، پنیر UF (Ultra Filtration) است. این پنیر با استفاده از فناوری فیلتراسیون فوق‌العاده تولید می‌شود که باعث حفظ پروتئین‌ها و افزایش کیفیت نهایی آن می‌شود. در این مقاله به بررسی کامل پنیر UF، مزایا، روش تولید، تفاوت‌های آن با سایر پنیرها و موارد مصرف آن خواهیم پرداخت.

13 فروردین

دوران یائسگی با تغییرات هورمونی زیادی همراه است که یکی از مهم‌ترین آن‌ها کاهش استروژن و در نتیجه از دست رفتن توده عضلانی و کاهش چگالی استخوان‌ها است. این تغییرات می‌توانند منجر به کاهش قدرت بدنی و افزایش خطر شکستگی‌های استخوانی شوند. متخصصان توصیه می‌کنند که زنان قبل از ورود به یائسگی و در دوران پیش‌یائسگی، تمرین‌های مقاومتی را به‌عنوان یک استراتژی پیشگیرانه در برنامه ورزشی خود قرار دهند تا از کاهش توده عضلانی جلوگیری کرده و بدن را برای این مرحله آماده کنند.  

12 فروردین

پنیر لبنه یکی از پنیرهای خامه‌ای و خوشمزه‌ای است که در بسیاری از کشورها به‌ویژه در خاورمیانه و مدیترانه مصرف می‌شود. این پنیر که از ماست تهیه می‌شود، بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و در غذاهای مختلف، از صبحانه گرفته تا پیش‌غذاها و سس‌ها، استفاده می‌شود. اما لبنه دقیقاً چیست؟ چه فوایدی دارد؟ چگونه می‌توان آن را در رژیم غذایی گنجاند؟ در این مقاله به تمامی این سؤالات پاسخ خواهیم داد.

11 فروردین

از گذشته‌های دور، آتش به‌عنوان یکی از مهم‌ترین عناصر زندگی بشر شناخته شده است. انسان‌های نخستین برای بقا، گرم شدن، پخت‌وپز و حتی دفاع از خود به آتش متکی بودند. این ارتباط عمیق و تاریخی، باعث شده تا آتش همچنان برای ما جذاب باشد. وقتی به شعله‌های در حال رقصیدن نگاه می‌کنیم، ذهن ما ناخودآگاه تحت تأثیر این پدیده طبیعی قرار می‌گیرد. حرکت‌های نامنظم، رنگ‌های متغیر و صدای آرامش‌بخش سوختن چوب، حسی از آرامش و تمرکز را ایجاد می‌کند.  

10 فروردین

ماست یکی از پرطرفدارترین محصولات لبنی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای بالا و فواید گوارشی، در بسیاری از رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد. از رژیم‌های کم‌کربوهیدرات گرفته تا رژیم‌های گیاهی، انواع ماست می‌توانند نقش مهمی در تأمین پروتئین، پروبیوتیک‌ها و مواد معدنی ایفا کنند. در این مقاله، نقش ماست در رژیم‌های غذایی مختلف را بررسی خواهیم کرد و مزایا و معایب آن را برای هر نوع رژیم توضیح می‌دهیم.

9 فروردین